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宇治 宇治煎茶 煎茶 京都 送料無料
もともとは茶葉を煎出して飲む茶という意味からこの名前が付けられたといわれています。製法は生葉を蒸す、揉む(よりをかける)、乾燥という過程を経てつくられます。日本茶生産量の約8割を占め、最も一般的なお茶として親しまれています。
太陽の光をたっぷりと受けた露天茶園から作られるために、カフェインやタンニンの含有率が高く、特にビタミンCは豊富で、その他のビタミン類もバランスよく含まれています。茶葉は鮮やかな緑色で、針のようにピンと細くよれたものが上質です。これは丹念に揉まれている証しで、成分が抽出されやすくなっています。注ぐと黄味がかった山吹色になります。サラッとしたのどごしと香りはまさに宇治茶の代表格で、甘みと渋みがほどよく調和したさっぱりとした味わいが身上です。
製造者
(株)松北園茶店
京都府宇治市木幡東中8
販売者
大坂や茶店
東京都文京区向丘1-9-22
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